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a moonlight night...

てれんこ日記。星降る夜に思うこと・・・

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梅酒づくり

はたっ!! と、気付いてしまった・・・
我家の庭の梅に実がなってるではないか

あまり(ってか、ほとんど)手入れしていないのに
毎年 健気に越冬し、花を咲かせ、実がなっていたのだわ
そして ボトボトと実は落ちていったのかしら

DSC_0088.jpg
我家の開花は通常よりぐっと遅く
ライラックシーズンと同じころ
DSC_0090.jpg


実が落ちる前に気が付いてよかったわ
急遽、収穫。
DSC_0109.jpg
やはり 傷が気になるけどいたしかたないわね
DSC_0110.jpg
本来なら 氷砂糖で漬けるらしいんだけど・・・
とりあえずあった ざらめを使ってみました
これが 正解かどうか解らないけど

一年後を楽しみに
美味しくな~れ ♪


実は 我家には
ラズベリーもあるのだが
毎年 この時期 物凄い勢いで成長しているのを横目で眺めているんだけど
今年は ちと収穫してみてジャム作りでもしてみようかな?
                DSC_0113.jpg

その (心の)余裕があればだけど・・・(汗
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